O mnie

O mnie

Dzień dobry!

Mam na imię Andrzej i jestem czterdziestolatkiem mieszkającym w Gdańsku. Od dziecka interesowałem się kulinariami. Wychowałem się na wsi, w widłach Wisły i Sanu i bardzo lubiłem przyglądać się moim bliskim jak przygotowują posiłki, pieką ciasta, sprawiają świniaka i przygotowują wędlinę na święta. Na wsi najczęściej jadło się to, co samemu zostało wyhodowane. Sezonowość mam we krwi, dlatego bardzo interesuje mnie kuchnia regionalna. Nie oznacza to, że jestem zamknięty na nowe smaki. Uwielbiam próbować nowości i włączać je do swojego menu. Jednak to właśnie kuchnia tradycyjna jest moją pasją.